Školjke, ostrige - kamenice i dagnje - mušlje, svježe očišćene, nakon procesa prirodne
purifikacije na izvorištu plantaže, se pripremaju za jelo u što kraćem roku ili čuvaju
24h do 48h na temperaturi do +10C.
Za duži period čuvanja školjki (5-6) dana, neophodna je posuda sa vodom, saliniteta
15-20% i temperaturom u rasponu od +5C do +20C.
SVE OTVORENE ŠKOLJKE, KAO I ONE NEPRIJATNOG MIRISA, ZABRANJENO JE KONZUMIRATI.
ALL OPEN SHELLS, AND ONE SMELLY, IT IS FORBIDDEN TO CONSUME.
ВСЕ ОТКРЫТЫЕ ОБОЛОЧКИ, И ОДИН ВОНЮЧИЙ, ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОТРЕБЛЯТЬ.
TUTTE LE CONCHIGLIE APERTO E UNO PUZZOLENTI, È VIETATO CONSUMARE.
